conte orso

SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO 0

Color giallo paglierino con lievi sfumature dorate. Il Perlage è continuo e dinamico. Al naso è complesso e generoso, esprime profumi floreali di fiori bianchi selvatici e note fruttate che ricordano la pesca e la nespola, con rimandi di sensazioni agrumate di limone ed erbe mediterranee. Il sorso è fresco, cremoso, con un finale sapido e persistente.

vitigno

Falanghina

zona di produzione

180-200 SLM Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vino di annata, prodotto da un’accurata selezione delle uve falanghina. Il vino base è affinato in acciaio per 6-8 mesi e successivamente avviato alla presa di spuma in bottiglia. La maturazione sui lieviti dura almeno 18 mesi. Le operazioni di remuage sono manuali, e vi è un leggerissimo dosaggio alla sboccatura.

volume alcolmetrico

12,5 %

formato bottiglia

0,75 litri