VOLCEI – Campania Rosato IGT
VOLCEI – Campania Rosato IGT
Un rosato dal carattere vivace: il volto fresco dell’Aglianico. Un vino firmato Cantina dei Quinti, espressione delle uve coltivate nel territorio degli Alburni, in Campania.
Profumi e note di degustazione
Rosa cerasuolo, con profumi di ribes, lampone, violetta e richiami floreali. Al palato è fresco, sapido e scorrevole, con un delicato accenno tannico e un finale agrumato.
Vitigno, territorio e vinificazione
Vitigno:
Aglianico
Zona di produzione:
Contursi Terme e Sicignano degli Alburni, nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
Altitudine:
200 m s.l.m.
Vinificazione e affinamento:
Selezione manuale delle uve, breve macerazione sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Abbinamenti e servizio
Pizze rosse, hamburger, formaggi semistagionati, zuppe di pesce e piatti fusion.
Temperatura di servizio:
10–12 °C
Calice consigliato:
Calice a tulipano
Gradazione alcolica:
13%
Formato bottiglia:
0,75 L





